胆结石是胆囊或胆管内形成的固体物质，其形成与多种因素有关，如胆汁成分异常、胆囊收缩功能障碍、胆道感染等。治疗方法包括饮食调整、药物治疗、手术治疗等。

1. 饮食调整：胆结石患者应遵循低脂、低胆固醇、高纤维的饮食原则，减少油腻、辛辣、刺激性食物的摄入，避免暴饮暴食。多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物等，有助于减轻胆囊负担，预防胆结石的进一步发展。

2. 药物治疗：常用药物包括熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、消炎利胆片等。熊去氧胆酸可以增加胆汁酸的分泌，溶解胆固醇结石；鹅去氧胆酸也有一定的溶石作用；消炎利胆片则能清热、祛湿、利胆。但药物治疗效果因人而异，需遵医嘱使用。

3. 体外震波碎石：适用于直径较小、质地较脆的结石，但可能会引起局部组织损伤，碎石效果也不一定理想。

4. 胆囊切除术：对于症状严重、结石较大、胆囊功能丧失或出现并发症的患者，胆囊切除术是常用的治疗方法。包括开腹胆囊切除术和腹腔镜胆囊切除术，腹腔镜手术创伤小、恢复快。

5. 胆管探查取石术：如果胆结石位于胆管内，可能需要进行胆管探查取石术，同时可能需要放置 T 管引流胆汁。

总之，胆结石的治疗方法需要根据患者的具体情况来选择，包括结石的大小、数量、位置、症状以及患者的身体状况等。患者应及时就医，在医生的指导下选择合适的治疗方案，并注意饮食和生活习惯的调整，以促进康复。