舌头发黄发厚可能是由多种因素引起的，如饮食不当、消化系统问题、口腔卫生不佳、感染以及某些全身性疾病等。
1. 饮食不当：长期食用油腻、辛辣、刺激性食物，或者过量饮酒、吸烟等，可能导致体内湿热积聚，反映在舌头上出现发黄发厚的现象。
2. 消化系统问题：如消化不良、胃火旺盛、胃肠功能紊乱等。消化不良时食物在胃肠道内停留时间过长，胃火过旺，都可能影响舌苔的状态。
3. 口腔卫生不佳：如果不注重口腔清洁，食物残渣和细菌在口腔内滋生，容易使舌苔增厚、发黄。
4. 感染：口腔局部感染，如念珠菌感染，或者身体其他部位的感染，如呼吸道感染、泌尿系统感染等，在一定程度上也可能影响舌苔。
5. 全身性疾病：某些慢性疾病，如肝胆疾病、糖尿病等，可能导致体内代谢紊乱，进而影响舌苔。
总之，舌头发黄发厚可能是多种因素共同作用的结果。如果这种情况持续时间较长或伴有其他不适症状，如口臭、口苦、腹痛、腹泻等，建议及时就医，进行相关检查，以明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，要保持良好的饮食习惯和口腔卫生。