嘴巴老是干起皮可能是由环境因素、不良习惯、缺乏维生素、疾病影响、药物副作用等导致的。
1. 环境因素：干燥的气候、长时间处于空调房中，会使皮肤和嘴唇水分流失加快。这种情况下，应注意保持室内适宜的湿度，可使用加湿器，并多喝水来补充水分。
2. 不良习惯：经常舔唇、咬唇等不良习惯会破坏嘴唇的天然保护层，导致嘴唇干燥起皮。要改掉这些习惯，避免嘴唇受到进一步的损伤。
3. 缺乏维生素：当体内缺乏维生素 A、B 族维生素等时，也可能出现嘴唇干起皮的现象。可以通过多吃富含这些维生素的食物，如胡萝卜、南瓜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等进行补充。
4. 疾病影响：患有唇炎、干燥综合征等疾病时，也会有嘴唇干起皮的症状。唇炎患者需遵医嘱使用药物治疗，如金霉素眼膏、曲安奈德乳膏等；干燥综合征则需要进行系统的治疗，包括免疫调节治疗等。
5. 药物副作用：某些药物，如降压药、抗抑郁药等，可能会引起口干、嘴唇干燥起皮的副作用。如果是药物导致，应咨询医生是否可以调整用药。
总之，嘴巴老是干起皮可能是多种原因引起的。如果通过改善生活习惯和饮食调整仍不能缓解，应及时就医，查明原因，以便进行针对性的治疗。