拉肚子一直拉水可能由多种原因引起，包括饮食不当、肠道感染、肠道炎症性疾病、药物副作用以及内分泌疾病等。

1. 饮食不当：如果进食过多生冷、油腻、辛辣或不洁食物，可能刺激胃肠道，导致胃肠功能紊乱，出现拉肚子拉水的症状。比如大量食用冷饮、变质的食物等。

2. 肠道感染：常见的有细菌感染（如大肠杆菌、沙门氏菌等）、病毒感染（如轮状病毒、诺如病毒等）和寄生虫感染（如阿米巴原虫等）。这些病原体侵袭肠道，引起肠道炎症和分泌物增多，导致水样腹泻。

3. 肠道炎症性疾病：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，由于肠道黏膜的慢性炎症和损伤，肠道吸收功能障碍，容易出现持续性的腹泻，且可能为水样便。

4. 药物副作用：某些药物，如抗生素、降压药、降糖药等，可能会影响肠道菌群平衡或肠道功能，从而导致腹泻拉水。

5. 内分泌疾病：如甲状腺功能亢进，由于甲状腺激素分泌过多，加快了肠道蠕动，也可能引起腹泻，表现为水样便。

总之，拉肚子一直拉水的原因较为复杂，如果症状持续不缓解或伴有发热、腹痛、脱水等症状，应及时就医，进行相关检查，如大便常规、血常规、肠镜等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。治疗上，一般需要补充水分和电解质，防止脱水和电解质紊乱。同时，根据具体病因，可能会使用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片、诺氟沙星胶囊等药物进行治疗，但使用药物时务必遵医嘱。建议前往正规医院的消化内科就诊。