新生儿出生后尽早开始吃母乳为宜，一般在出生后的 1 小时内进行首次母乳喂养最佳，这有助于促进母婴之间的情感联系、提高新生儿的免疫力、促进母亲乳汁分泌等。但具体时间还会受到新生儿的健康状况、母亲的身体状况、分娩方式、环境因素等多种因素的影响。

1. 新生儿健康状况：如果新生儿出生时健康，无窒息、低血糖等问题，应在出生后 1 小时内尽早开始吸吮母乳。但如果新生儿存在一些健康问题，如早产、低体重、呼吸困难等，可能需要在新生儿状况稳定后，由医生评估决定开始母乳喂养的时间。

2. 母亲身体状况：母亲若在分娩后身体较为虚弱，或存在产后出血、伤口疼痛等情况，可能会影响及时哺乳，但仍应尽量在身体允许的情况下尽早开始。

3. 分娩方式：顺产的母亲通常能更快地进行母乳喂养。而剖宫产的母亲，由于手术创伤和麻醉的影响，可能需要在术后稍作恢复，但也应争取在产后 24 小时内让新生儿吸吮母乳。

4. 环境因素：安静、舒适、温暖且私密的环境有助于母亲放松心情，从而更顺利地进行母乳喂养。若环境嘈杂、人员过多，可能会给母亲带来压力，影响哺乳的开始时间。

5. 医护指导：在医院期间，医护人员会根据母婴的具体情况给予专业的指导，帮助确定合适的母乳喂养开始时间。

总之，新生儿开始吃母乳的时间应综合考虑多种因素，尽量在出生后的早期进行，以获得母乳喂养的诸多益处。同时，母亲和家人应积极配合医护人员的指导，为新生儿的健康成长创造良好条件。