生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解毒等作用，常用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒等病症的治疗。
1. 解表散寒：生姜能促进血液循环，帮助身体抵御风寒之邪。在风寒感冒初期，喝一碗生姜红糖水，可驱散寒邪，缓解恶寒、发热、头痛、鼻塞等症状。
2. 温中止呕：生姜性温，能温暖脾胃，对于胃寒引起的呕吐有很好的缓解作用。如饮食生冷导致的呕吐，服用生姜能止呕。
3. 化痰止咳：对于寒痰咳嗽，生姜能温肺化饮、止咳平喘。
4. 解毒：生姜对鱼蟹等食物中毒有一定的解毒作用。
5. 促进消化：生姜能刺激胃液分泌，增进食欲，促进消化。
总之，生姜是一种常见的药食同源之品，但使用时也需注意适量和适用情况。如有相关病症，建议在医生指导下合理使用。