坚果中毒可能导致胃肠道症状、神经系统症状、过敏反应、肝肾功能损害以及呼吸循环系统异常等。
1. 胃肠道症状：患者可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这是由于坚果中的某些成分刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道功能紊乱。
2. 神经系统症状：包括头晕、头痛、乏力、嗜睡、抽搐甚至昏迷。某些坚果中的毒素可能影响神经系统的正常功能。
3. 过敏反应：表现为皮肤瘙痒、红斑、风团，严重时可能出现喉头水肿、呼吸困难。这是机体对坚果中的蛋白质等成分产生的异常免疫反应。
4. 肝肾功能损害：可能引起转氨酶升高、胆红素升高、蛋白尿、血尿等。坚果中的有毒物质可能在体内蓄积，对肝肾功能造成损害。
5. 呼吸循环系统异常：例如心慌、胸闷、血压异常等。中毒严重时可能影响心肺功能。
总之，坚果中毒的症状多样，一旦出现可疑症状，应立即停止食用可疑坚果，并尽快前往正规医院就诊，以便明确诊断和及时治疗。