海马海参炖鸡具有一定的滋补作用，如补充营养、增强免疫力、补肾壮阳、改善睡眠、促进血液循环等。
1. 补充营养：海马、海参和鸡肉都富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，为身体提供所需的养分。
2. 增强免疫力：其中的营养物质有助于提高身体的抵抗力，使身体更有能力抵御疾病的侵袭。
3. 补肾壮阳：海马和海参在传统医学中被认为具有补肾壮阳的功效，对于肾阳不足引起的腰膝酸软、畏寒肢冷等有一定的改善作用。
4. 改善睡眠：其营养成分有助于调节神经系统，缓解紧张和焦虑，从而改善睡眠质量。
5. 促进血液循环：能够促进血液流通，对预防心脑血管疾病有一定的益处。
总之，海马海参炖鸡虽然有一定的滋补功效，但食用时应适量，且不能替代药物治疗疾病。对于有特殊疾病或身体状况的人群，建议在食用前咨询医生的意见。