炙姜具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮、解毒等作用，常用于治疗脾胃虚寒、寒饮伏肺、亡阳证等。
1. 温中散寒：炙姜能温暖中焦脾胃，改善脾胃虚寒引起的胃脘冷痛、食少便溏等症状。对于因寒邪侵袭导致的腹部冷痛，可通过服用含炙姜的方剂来缓解。
2. 回阳通脉：在阳气虚脱的危急情况下，炙姜有回阳救逆的功效，能恢复阳气，通畅脉络。
3. 温肺化饮：对于寒饮伏肺所致的咳嗽气喘、痰多清稀等，炙姜可以温化肺中寒饮，减轻症状。
4. 解毒：炙姜对一些食物或药物中毒有一定的解毒作用。
5. 其他作用：炙姜还能促进血液循环，增强机体的抵抗力。在临床上，常与其他中药配伍使用，如与附子、肉桂等配伍，增强温阳的作用；与白术、茯苓等配伍，增强健脾祛湿的效果。
总之，炙姜在中医治疗中具有重要的作用，但使用时应根据个体情况，在医生的指导下合理应用，以确保安全有效。