维生素 C 和维生素 E 是人体所需的重要营养素，具有多种功效和作用，但使用不当也可能产生副作用。维生素 C 能增强免疫力、促进铁吸收等，维生素 E 有抗氧化、保护心血管等作用。两者不当使用可能引起胃肠不适、头痛等症状。

1. 维生素 C 的功效与作用

增强免疫力：有助于免疫系统正常运作，预防感染和疾病。

促进胶原蛋白合成：维持皮肤、血管等组织的健康。

抗氧化：清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。

促进铁吸收：帮助预防缺铁性贫血。

改善牙龈出血：增强毛细血管的韧性。

2. 维生素 E 的功效与作用

抗氧化：保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老。

保护心血管：降低心血管疾病的风险。

预防流产：对孕妇有一定的保胎作用。

保护眼睛：减少视网膜黄斑病变的风险。

改善皮肤状况：使皮肤保持弹性和光泽。

3. 维生素 C 的副作用

过量服用可能导致胃肠不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

长期大剂量使用可能引起泌尿系统结石。

突然停药可能引起坏血病症状反弹。

4. 维生素 E 的副作用

长期大量服用可能出现恶心、呕吐、眩晕等胃肠和神经症状。

可能增加出血风险，如鼻出血、牙龈出血等。

可引起皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏反应。

总之，维生素 C 和维生素 E 对人体健康具有重要意义，但应在合理范围内补充。如有特定的健康问题或需求，建议在医生的指导下进行补充，以避免可能的副作用。