蒲公英是一种常见的中药材，其过冬后仍具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、抗菌消炎、增强免疫等功效与作用。
1. 清热解毒：蒲公英能有效清除体内热毒，对于热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等症状有一定的缓解作用。
2. 消肿散结：可用于治疗乳痈、瘰疬、疔疮肿毒等病症，帮助消散肿块，减轻肿胀。
3. 利尿通淋：有助于促进尿液排出，缓解尿频、尿急、尿痛等泌尿系统症状。
4. 抗菌消炎：对多种细菌和病毒有抑制作用，能减轻炎症反应，如肠胃炎、肺炎等。
5. 增强免疫：能调节免疫系统，提高机体的抵抗力，预防疾病的发生。
6. 利胆保肝：对肝胆系统有保护作用，促进胆汁分泌，减轻肝脏负担。
总之，蒲公英过冬后仍保留了其丰富的药用价值，但使用时应遵循医嘱，根据个人体质和病情合理应用。