鹅蛋糕具有一定的营养价值，能提供能量、补充蛋白质、富含矿物质、促进消化、增强饱腹感等。
1. 提供能量：鹅蛋糕中含有碳水化合物和脂肪，能够为身体活动提供所需的能量，使人保持精力充沛。
2. 补充蛋白质：蛋白质是构成人体组织和细胞的重要成分，鹅蛋糕中的蛋白质有助于身体的生长、修复和维持正常的生理功能。
3. 富含矿物质：如铁、锌、钙等，这些矿物质对于维持身体的正常代谢、免疫功能和骨骼健康等方面都具有重要作用。
4. 促进消化：其中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和预防便秘。
5. 增强饱腹感：食用鹅蛋糕后，能在一定时间内减少饥饿感，有助于控制食欲和避免过度进食。
总的来说，鹅蛋糕在一定程度上具有上述的功效与作用，但需要注意的是，其摄入量应适当，过量食用可能会导致热量过剩和其他健康问题。同时，对于某些特殊人群，如患有糖尿病、高血脂等疾病的人群，应在医生或营养师的指导下合理选择食用。