木鱼花富含多种营养成分，具有增添食物风味、促进消化、提供一定营养、辅助改善心情、可能具有一定保健作用等。
1. 增添食物风味：木鱼花常用于日式料理中，如木鱼花拌豆腐、木鱼花饭团等，其独特的鲜香能提升食物的口感和吸引力。
2. 促进消化：木鱼花中含有一定的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，减少便秘的发生。
3. 提供营养：它富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，能为身体补充一定的营养物质。
4. 辅助改善心情：木鱼花的美味可能会刺激大脑分泌一些让人愉悦的神经递质，从而在一定程度上改善心情。
5. 可能的保健作用：有研究表明，木鱼花中的某些成分可能对调节血压、血脂有一定的帮助，但这仍需更多的研究来证实。
总的来说，木鱼花在饮食中不仅能增添美味，还可能带来一些潜在的益处。但需注意，其作用并非绝对和显著，不能替代药物治疗疾病。