梅子饼具有促进消化、补充营养、生津止渴、调节酸碱平衡、抗氧化等功效与作用。
1. 促进消化：梅子饼中含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，能够刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，有助于促进食物的消化和吸收，改善消化不良、胃胀等症状。
2. 补充营养：它富含多种维生素，如维生素 C、维生素 E 等，以及矿物质，如钾、镁、铁等，为身体提供必要的营养成分，维持正常的生理功能。
3. 生津止渴：梅子饼的酸味可以刺激唾液分泌，缓解口干舌燥的感觉，尤其在炎热的夏季或干燥的环境中，能起到较好的解渴作用。
4. 调节酸碱平衡：其中的有机酸成分有助于维持体内的酸碱平衡，使身体处于健康的生理状态。
5. 抗氧化：所含的维生素 C、维生素 E 等具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，有助于延缓衰老，预防慢性疾病。
总之，梅子饼在一定程度上对身体有益，但应适量食用。同时，对于特殊人群，如患有胃肠道疾病、糖尿病等患者，食用时需谨慎，并遵循医生的建议。