黄酒鸡蛋具有一定的营养和保健作用，如补充营养、增强体质、促进血液循环、缓解疲劳、温暖身体等。
1. 补充营养：鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，如蛋白质、维生素 A、维生素 D、铁、锌等。黄酒中含有一定量的氨基酸、糖分和维生素。二者搭配能为身体提供多种营养成分。
2. 增强体质：丰富的营养有助于提高身体的免疫力和抵抗力，使身体更有能力抵御疾病的侵袭。
3. 促进血液循环：黄酒具有温通经络、促进血液循环的作用。食用黄酒鸡蛋可以在一定程度上改善身体的血液循环，缓解手脚冰凉等症状。
4. 缓解疲劳：其中的营养成分能够为身体提供能量，减轻疲劳感，使人精力更充沛。
5. 温暖身体：在寒冷的季节或身体感到寒冷时，食用黄酒鸡蛋能帮助温暖身体，增加舒适感。
总之，黄酒鸡蛋虽然具有一定的功效与作用，但并非适用于所有人。对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、患有某些疾病的人群等，应在医生的指导下谨慎食用。