北石斛具有滋阴清热、益胃生津、润肺止咳、明目强腰、增强免疫等功效与作用，常用于治疗阴虚火旺、口干烦渴、食少干呕、目暗不明、腰膝酸软等病症。
1. 滋阴清热：北石斛能滋养阴液，清除体内虚热。对于阴虚所致的五心烦热、潮热盗汗等症状有一定的缓解作用。
2. 益胃生津：有助于促进胃液分泌，改善消化功能，缓解胃阴不足引起的胃脘疼痛、食欲不振、干呕等症状。
3. 润肺止咳：可滋润肺部，缓解肺热咳嗽、干咳少痰等情况。
4. 明目强腰：能滋养肝肾之阴，从而改善肝肾阴虚导致的目暗不明、腰膝酸软等问题。
5. 增强免疫：其所含的多糖等成分有助于提高机体的免疫功能，增强抵抗力。
总之，北石斛是一种具有多种药用价值的中药材，但使用时应在医生的指导下，根据个体情况合理应用，以充分发挥其功效，避免不当使用带来的风险。