鸡蛋和牛肉都是营养丰富的食物，具有多种功效与作用，如提供优质蛋白质、增强免疫力、促进身体发育、补充微量元素、有助于维持健康体重等。
1. 提供优质蛋白质：鸡蛋和牛肉中的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸，且比例适宜，易于被人体吸收和利用，是构建和修复身体组织的重要物质。
2. 增强免疫力：它们富含的蛋白质、维生素（如维生素 A、维生素 D、维生素 B 族等）和矿物质（如锌、铁等）有助于提高身体的抵抗力，使身体更有能力抵御疾病的侵袭。
3. 促进身体发育：对于儿童和青少年来说，鸡蛋和牛肉中的营养成分对生长发育至关重要。蛋白质有助于肌肉、骨骼和器官的发育，矿物质和维生素则参与各种生理过程，保障身体的正常生长。
4. 补充微量元素：牛肉中富含铁元素，可预防缺铁性贫血；鸡蛋中的硒元素具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受损伤。
5. 有助于维持健康体重：鸡蛋和牛肉富含蛋白质，能增加饱腹感，减少过度进食，从而有助于控制体重。
总之，鸡蛋和牛肉在日常饮食中具有重要地位，合理摄入有助于维持身体健康和良好的生理功能。但需要注意的是，饮食应保持均衡，不能单纯依赖某一种食物来获取全部营养。