蛤肉具有丰富的营养价值和一定的药用功效，如补充营养、滋阴润燥、利水消肿、软坚散结、降低胆固醇等。
1. 补充营养：蛤肉富含蛋白质、维生素（如维生素 A、B 族维生素）、矿物质（如钙、铁、锌）等多种营养成分，有助于维持身体正常的生理功能，增强体质。
2. 滋阴润燥：对于阴虚燥热导致的口干舌燥、心烦失眠等症状有一定的缓解作用。
3. 利水消肿：能促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状，如肾性水肿、心性水肿等。
4. 软坚散结：对于一些肿块、结节等有一定的软化和消散作用。
5. 降低胆固醇：其所含的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
总之，蛤肉虽然具有多种功效与作用，但食用时应适量，且对于海鲜过敏者应避免食用。同时，不能单纯依靠食用蛤肉来治疗疾病，如有相关疾病应及时就医，在医生的指导下进行规范治疗。