沙圣子是一种海洋生物，具有一定的营养价值和药用功效，如补充营养、增强免疫力、促进新陈代谢、调节血脂、改善心血管功能等。
1. 补充营养：沙圣子富含蛋白质、氨基酸、矿物质（如锌、铁、钙等）和维生素（如维生素 B 族、维生素 E 等），能为身体提供必要的营养物质，维持正常的生理功能。
2. 增强免疫力：其中的某些成分有助于激活免疫系统，提高身体的抵抗力，减少疾病的发生。
3. 促进新陈代谢：所含的营养成分有助于加速体内物质的合成与分解，维持身体的能量平衡和正常代谢。
4. 调节血脂：有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防高血脂症及相关心血管疾病。
5. 改善心血管功能：能增强心血管的弹性和韧性，促进血液循环，降低心血管疾病的风险。
6. 滋阴润燥：对于体内阴虚燥热的情况有一定的缓解作用，改善口干舌燥、心烦失眠等症状。
总之，沙圣子具有多种功效和作用，但食用时应注意适量，且要确保其来源安全卫生。对于特殊体质或患有某些疾病的人群，在食用前最好咨询医生的建议。