南瓜糯米具有丰富的营养价值和一定的保健功效，如补充营养、促进消化、健脾益胃、增强免疫力、润肠通便等。
1. 补充营养：南瓜富含维生素 A、维生素 C、膳食纤维、钾等营养成分，糯米含有蛋白质、碳水化合物、维生素 B 族等。两者结合能为身体提供多种必需的营养物质。
2. 促进消化：南瓜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，减少便秘的发生。糯米在一定程度上也有助于消化。
3. 健脾益胃：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，有健脾和胃的作用。糯米也具有温暖脾胃的功效。
4. 增强免疫力：南瓜中的维生素 C 和其他抗氧化物质有助于增强身体的抵抗力，抵御疾病的侵袭。
5. 润肠通便：南瓜和糯米中的膳食纤维可以增加粪便体积，使其更容易排出体外，预防和改善肠道问题。
综上所述，南瓜糯米在为身体提供营养的同时，还能在一定程度上改善消化功能、增强免疫力等。但需要注意的是，食用时应适量，避免过量食用导致消化不良等问题。