擂茶具有多种作用与功效，如补充营养、促进消化、清热解暑、提神醒脑、增强免疫力等。
1. 补充营养：擂茶通常由茶叶、花生、芝麻、绿豆等多种食材制成，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能为身体提供一定的营养支持。
2. 促进消化：其中的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，减少便秘的发生，改善消化功能。
3. 清热解暑：在炎热的季节，擂茶中的茶叶成分具有清热降火的作用，能帮助缓解燥热，消除暑气。
4. 提神醒脑：茶叶中的咖啡因等成分能够兴奋中枢神经系统，提高注意力和思维敏捷度，使人精神振奋。
5. 增强免疫力：所含的营养物质有助于增强身体的抵抗力，抵御疾病的侵袭。
6. 调节血脂：部分成分可能对血脂有一定的调节作用，有助于预防心血管疾病。
总之，擂茶作为一种传统饮品，具有一定的保健作用，但不能替代药物治疗疾病。在饮用时，应根据个人体质和健康状况适量饮用。