菌具有多种重要的功效与作用，如调节肠道菌群平衡、增强免疫力、促进营养物质吸收、产生有益代谢产物、抑制有害菌生长等。
1. 调节肠道菌群平衡：肠道内存在着大量的菌群，有益菌能够维持菌群的稳定。例如双歧杆菌、乳酸菌等，它们可以抑制有害菌的繁殖，预防肠道疾病。
2. 增强免疫力：某些菌可以刺激免疫系统，提高身体的抵抗力。像益生菌能够激活免疫细胞，增强机体对病原体的防御能力。
3. 促进营养物质吸收：一些菌类能够分解食物中的复杂成分，使其更易于被人体吸收。比如酵母菌可以帮助分解碳水化合物，提高营养利用率。
4. 产生有益代谢产物：菌在代谢过程中会产生维生素、短链脂肪酸等有益物质。例如，大肠杆菌能合成维生素 K。
5. 抑制有害菌生长：有益菌通过竞争生态位和分泌抗菌物质，抑制有害菌的生存和繁殖，维持肠道微生态的健康。
总之，菌在人体健康中发挥着重要作用，但需要注意的是，保持良好的生活和饮食习惯，才能更好地维持菌群的平衡和健康。