西芹汁具有多种保健作用与功效，如辅助降低血压、促进消化、利尿消肿、补充营养、抗氧化等。
1. 辅助降低血压：西芹中含有丰富的芹菜素和钾元素。芹菜素能舒张血管，降低血管阻力；钾元素可促进钠的排出，有助于维持血压稳定。
2. 促进消化：其富含膳食纤维，能增加肠道蠕动，促进食物消化和排泄，预防便秘。
3. 利尿消肿：西芹汁中的某些成分有助于促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。
4. 补充营养：含有维生素 C、维生素 B 族、矿物质等多种营养成分，为身体提供必要的养分。
5. 抗氧化：富含类黄酮等抗氧化物质，能清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓细胞衰老。
总之，西芹汁具有一定的保健作用，但不能替代药物治疗疾病。在饮用西芹汁时，应结合个人体质和健康状况，适量饮用。如果有特定的健康问题，建议及时就医，遵循医生的建议进行治疗和调理。