人参益胃汤具有益气健脾、和胃化湿、滋阴润燥、养血安神、扶正祛邪等作用，常用于治疗脾胃虚弱、气血不足、湿邪内阻、阴虚燥热等引起的多种病症。
1. 益气健脾：可增强脾胃的运化功能，改善食欲不振、腹胀、便溏等症状。脾胃为后天之本，脾胃功能强健，则人体气血生化有源，身体机能得以正常运转。
2. 和胃化湿：能调和胃气，化解体内湿邪。对于胃脘胀满、恶心呕吐、口中黏腻等湿阻中焦的表现有缓解作用。
3. 滋阴润燥：滋养阴液，缓解燥热。适用于口干咽燥、心烦失眠、手足心热等阴虚症状。
4. 养血安神：补充血液，安定神志。对因气血不足导致的心悸、多梦、健忘等有一定疗效。
5. 扶正祛邪：扶助正气，抵御病邪。增强机体的抵抗力，预防疾病的发生和发展，促进病后康复。
总之，人参益胃汤是一种具有多种功效的方剂，但使用时需根据个体情况，在医生的指导下进行，以确保其安全性和有效性。