刺白苋菜根具有清热解毒、利湿消肿、促进消化、补充营养、止血凉血等功效与作用。
1. 清热解毒：刺白苋菜根性凉，能清除体内热毒，对于热毒所致的咽喉肿痛、口腔溃疡等有一定的缓解作用。
2. 利湿消肿：有助于排出体内多余的湿气，减轻水肿症状，如肢体浮肿、小便不利等。
3. 促进消化：富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，改善消化功能，缓解消化不良、腹胀等问题。
4. 补充营养：含有维生素、矿物质等多种营养成分，如维生素 C、维生素 E、钙、铁等，可为身体提供必要的营养支持。
5. 止血凉血：在一定程度上具有止血的作用，对于鼻出血、便血等有辅助治疗效果。
总之，刺白苋菜根在一定程度上对人体健康有益，但需注意，其作用并非绝对，不能替代药物治疗。如有相关疾病，应及时就医，遵循专业医生的建议进行治疗。