鸭子炖汤具有补充营养、滋阴补虚、健脾养胃、增强免疫力、促进消化等作用与功效。
1. 补充营养：鸭子富含蛋白质、维生素 B 族、矿物质等营养成分，炖汤后这些营养成分更易被人体吸收，有助于维持身体正常的生理功能。
2. 滋阴补虚：鸭肉性凉，能滋阴润燥，对于阴虚火旺、燥热体质的人群有一定的调理作用。
3. 健脾养胃：有助于改善脾胃功能，促进食欲，缓解消化不良等症状。
4. 增强免疫力：其中的营养物质有助于增强身体的抵抗力，减少患病的风险。
5. 促进消化：鸭肉炖汤相对容易消化，能够减轻肠胃负担，促进肠道蠕动，改善消化功能。
6. 清热降火：对于体内有热毒、上火的情况，有一定的清热降火作用。
总之，鸭子炖汤是一道营养丰富且具有多种保健功效的汤品，但需注意饮食均衡，不可过度依赖单一食物来维持健康。