陈皮和当归都是常见的中药材，具有多种功效和作用。陈皮有理气健脾、燥湿化痰等作用；当归能补血活血、调经止痛、润肠通便等。
1. 陈皮的功效
理气健脾：可改善脾胃气滞所致的脘腹胀满、食欲不振等症状。
燥湿化痰：有助于化解体内痰湿，减轻咳嗽痰多等情况。
调中开胃：促进消化，增进食欲。
去腥解腻：在烹饪中常被用于去除腥味和油腻感。
降逆止呕：对胃气上逆引起的恶心呕吐有一定缓解作用。
2. 当归的功效
补血活血：适用于血虚或血瘀所致的面色苍白、头晕目眩、月经不调等。
调经止痛：能调理女性月经，缓解痛经等经期不适。
润肠通便：可改善肠燥便秘。
散寒止痛：对于寒凝引起的疼痛有一定缓解作用。
抗血栓形成：有助于预防血栓性疾病。
总之，陈皮和当归在中医治疗和保健中都有重要的地位，但使用时应根据个人体质和病情，在医生的指导下合理应用，以达到最佳的治疗效果。