蕨菜和水芹具有丰富的营养价值和一定的药用功效，包括提供营养、促进消化、清热解毒、降低血压、增强免疫力等。
1. 提供营养：蕨菜富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，水芹含有多种维生素和膳食纤维，能为身体提供所需的营养物质。
2. 促进消化：蕨菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，水芹也能增加肠道的消化功能，预防便秘。
3. 清热解毒：二者都有一定的清热解毒作用，对于体内的热毒有一定的清除效果。
4. 降低血压：蕨菜中的某些成分可能有助于扩张血管，降低血压；水芹也对血压的稳定有一定帮助。
5. 增强免疫力：所含的营养物质有助于增强身体的免疫能力，提高抵抗力。
6. 利尿消肿：它们都具有一定的利尿作用，有助于排出体内多余的水分和毒素，减轻水肿。
总的来说，蕨菜和水芹在为身体提供营养的同时，也具有一些对健康有益的功效。但需要注意的是，食用时应适量，且对于特殊体质或患有特定疾病的人群，应在医生的指导下食用。