小红洋葱具有多种功效与作用，如抗氧化、抗菌消炎、促进消化、降低血压血脂、预防癌症等。
1. 抗氧化：小红洋葱中含有丰富的类黄酮、花青素等抗氧化物质，能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，有助于延缓衰老，保护心血管健康。
2. 抗菌消炎：其含有的有机硫化合物具有一定的抗菌消炎作用，对于一些常见的细菌和病毒有抑制作用，能增强身体的抵抗力。
3. 促进消化：小红洋葱能刺激胃液分泌，增进食欲，促进胃肠蠕动，有助于消化，缓解消化不良、腹胀等症状。
4. 降低血压血脂：其中的硫化物有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，扩张血管，从而降低血压，预防心血管疾病的发生。
5. 预防癌症：所含的硒元素和槲皮素等成分，能够抑制癌细胞的生长和扩散，降低患癌风险，尤其是对胃癌、结肠癌等有一定的预防作用。
6. 改善血糖控制：对于糖尿病患者，小红洋葱可能有助于改善胰岛素敏感性，辅助控制血糖水平。
总之，小红洋葱是一种营养丰富、具有多种保健功效的食物，但食用时也应适量，避免过量食用引起不适。对于有特殊疾病或过敏体质的人群，在食用前最好咨询医生的建议。