玉竹煮水具有养阴润燥、生津止渴、滋养气血、调节免疫、改善睡眠等功效，常用于治疗肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴、心烦失眠等病症。
1. 养阴润燥：玉竹性微寒，味甘，能滋养肺阴，缓解肺阴不足导致的干咳少痰、咽喉干燥等症状。
2. 生津止渴：对于热病伤津引起的口渴、消渴等，玉竹煮水有较好的缓解作用。
3. 滋养气血：有助于补充人体的气血，改善气血不足引起的面色苍白、乏力等。
4. 调节免疫：能增强机体的免疫功能，提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。
5. 改善睡眠：对阴虚火旺导致的心烦失眠，有一定的安神助眠效果。
总之，玉竹煮水虽然有诸多益处，但使用时也需注意适量。如有相关病症，建议在医生的指导下合理使用，以达到更好的治疗效果。