土豆陈皮具有多种功效与作用，包括促进消化、调节脾胃、止咳化痰、降低血脂、抗氧化等。
1. 促进消化：土豆富含膳食纤维，能增加肠道蠕动，促进食物消化和排泄。陈皮中的挥发油成分可以刺激胃肠道，改善消化功能，缓解腹胀、食欲不振等症状。
2. 调节脾胃：陈皮性温，能健脾理气，对于脾胃虚弱、湿气困脾导致的消化不良、腹泻等有一定的调理作用。土豆也能提供一定的营养支持，帮助维持脾胃的正常功能。
3. 止咳化痰：陈皮具有燥湿化痰、理气止咳的功效，可用于治疗咳嗽痰多的症状。
4. 降低血脂：土豆中的一些成分有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，陈皮中的某些物质也对血脂调节有一定帮助。
5. 抗氧化：陈皮中含有多种抗氧化物质，如黄酮类化合物，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。土豆中的维生素 C 等也具有抗氧化作用。
总之，土豆陈皮虽然有一定的功效与作用，但不能替代药物治疗疾病。在日常生活中，可适当食用，但如果出现身体不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。