杜仲鸡肉具有补肝肾、强筋骨、安胎、增强免疫力、改善血液循环等功效与作用。
1. 补肝肾：杜仲本身具有补肝肾的作用，与鸡肉搭配，能更好地滋养肝肾。对于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的改善作用。
2. 强筋骨：有助于增强骨骼和肌肉的力量，适合老年人预防骨质疏松，以及运动员、体力劳动者等需要强壮筋骨的人群。
3. 安胎：对孕妇有安胎的效果，能缓解孕期的胎动不安等情况。
4. 增强免疫力：丰富的蛋白质和营养成分能提高身体的抵抗力，减少患病的风险。
5. 改善血液循环：促进血液流通，预防心血管疾病的发生。
6. 补中益气：补充人体的中气，缓解疲劳，增强体力。
总之，杜仲鸡肉是一道具有一定保健功效的膳食，但不能替代药物治疗疾病。食用时应适量，且对于特殊人群如过敏者等需谨慎选择。