开水蒸苹果具有补充营养、促进消化、缓解便秘、增强免疫力、降低胆固醇等功效与作用。
1. 补充营养：苹果富含维生素 C、维生素 B 族、钾、镁、铁等多种营养成分，经过开水蒸制后，这些营养成分依然存在，可为身体提供必要的营养支持。
2. 促进消化：蒸苹果中的果胶经过加热变得更加柔软，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，减轻消化不良、腹胀等症状。
3. 缓解便秘：其富含的膳食纤维能增加粪便体积，促进肠道内容物的排出，从而缓解便秘问题。
4. 增强免疫力：所含的维生素和矿物质有助于增强身体的抵抗力，预防疾病的发生。
5. 降低胆固醇：苹果中的果胶能结合胆固醇，促进其排出体外，有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
总之，开水蒸苹果是一种简单且有益的食物，但不能完全替代药物治疗疾病。若身体出现严重不适，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。