发菜具有一定的营养价值和药用功效，如清热消滞、软坚化痰、调节免疫、促进代谢、预防贫血等。
1. 清热消滞：发菜性凉，能帮助清除体内的热毒，缓解燥热引起的不适，对于上火、口干舌燥等症状有一定的改善作用。
2. 软坚化痰：有助于软化体内的硬结，化解痰液，对于咳嗽、咳痰等呼吸道症状有一定的缓解作用。
3. 调节免疫：含有多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素等，能够增强机体的免疫力，提高身体的抵抗力。
4. 促进代谢：其中的一些成分可以促进人体的新陈代谢，有助于身体的正常运转和废物排出。
5. 预防贫血：富含铁元素，能够补充人体所需的铁，对于预防缺铁性贫血有一定的帮助。
总之，发菜虽然具有一定的好处和功效，但食用时应适量，且要注意来源的合法性。