葵花籽富含多种营养成分，具有一定的营养价值和保健作用，如补充营养、调节血脂、促进消化、保护心血管、改善睡眠等。
1. 补充营养：葵花籽含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、B 族维生素、钙、铁、锌等营养成分，能为身体提供能量和必需的营养素。
2. 调节血脂：其中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防高血脂和动脉粥样硬化。
3. 促进消化：膳食纤维含量较高，可促进肠道蠕动，预防便秘，改善消化功能。
4. 保护心血管：含有抗氧化物质，如维生素 E，能够减少自由基对心血管的损伤，降低心血管疾病的风险。
5. 改善睡眠：含有一定量的色氨酸，有助于促进褪黑素的合成，从而改善睡眠质量。
6. 增强免疫力：丰富的维生素和矿物质有助于维持免疫系统的正常功能，增强身体的抵抗力。
总之，适量食用葵花籽对身体有一定益处，但需注意控制摄入量，避免因过量食用导致肥胖等问题。同时，应选择原味、无添加的葵花籽，以获取其最大的营养价值。