竹荪是一种珍贵的食用菌，具有多种功效与作用，如补充营养、提高免疫力、保护肝脏、调节血脂、抗肿瘤等。
1. 补充营养：竹荪富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分，能为身体提供所需的养分，维持正常的生理功能。
2. 提高免疫力：其含有的多糖等成分，有助于激活免疫细胞，增强机体的抵抗力，降低患病风险。
3. 保护肝脏：竹荪中的有效成分对肝脏有一定的保护作用，能减轻肝脏损伤，促进肝细胞的修复和再生。
4. 调节血脂：可降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
5. 抗肿瘤：研究表明，竹荪中的某些成分具有抑制肿瘤细胞生长和扩散的作用，有助于预防肿瘤的发生和发展。
总之，竹荪具有丰富的营养价值和一定的保健功效，但不能将其视为治疗疾病的唯一手段。在日常生活中，应保持均衡的饮食和健康的生活方式。