沙枸杞具有多种功效与作用，如增强免疫力、抗氧化、滋补肝肾、明目、调节血脂等。
1. 增强免疫力：沙枸杞中含有多种营养成分，如多糖类物质，能够刺激免疫系统，提高机体的抵抗力，帮助身体抵御各种疾病的侵袭。
2. 抗氧化：富含的类黄酮、维生素 C 和维生素 E 等抗氧化物质，能够清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓细胞衰老。
3. 滋补肝肾：对于肝肾阴虚导致的腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠多梦等症状有一定的改善作用。
4. 明目：中医认为肝开窍于目，沙枸杞滋补肝肾，从而有助于改善视力，缓解眼睛疲劳、干涩等问题。
5. 调节血脂：其所含的某些成分能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
6. 促进造血：能促进造血细胞的生成，对于贫血等疾病有一定的辅助治疗作用。
总之，沙枸杞具有一定的保健功效，但不能替代药物治疗疾病。在使用沙枸杞或相关制品时，应根据自身情况适量食用，如有相关疾病，还需及时就医，遵循医生的建议进行治疗。