石绿豆具有清热解毒、消暑利水、健脾和胃、抗菌消炎、抗过敏等功效和作用，在中医临床应用中较为广泛。
1. 清热解毒：石绿豆性凉，能清除体内热毒，对于热毒炽盛所致的疮疡肿毒、咽喉肿痛等有一定的缓解作用。
2. 消暑利水：在炎热的夏季，食用石绿豆可以帮助消暑解渴，促进尿液排出，有助于消除水肿。
3. 健脾和胃：能够改善脾胃功能，增强消化能力，缓解食欲不振、消化不良等症状。
4. 抗菌消炎：对多种细菌有抑制作用，可辅助治疗一些炎症性疾病。
5. 抗过敏：有助于减轻过敏反应，缓解过敏引起的皮肤瘙痒、红肿等症状。
总之，石绿豆虽然具有多种功效与作用，但使用时也需根据个人体质和具体病情，在医生的指导下合理应用。