太阳花籽具有一定的药用价值，其作用与功效包括营养补充、改善皮肤状况、调节血脂、促进消化以及抗氧化等。
1. 营养补充：太阳花籽富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E 等营养成分，能为身体提供必要的营养支持，有助于维持身体正常的生理功能。
2. 改善皮肤状况：其中的维生素 E 具有抗氧化作用，可减少自由基对皮肤细胞的损伤，有助于保持皮肤的弹性和光泽，预防皮肤老化和皱纹的产生。
3. 调节血脂：太阳花籽中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少心血管疾病的发生风险。
4. 促进消化：其含有一定的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，预防便秘，改善消化功能。
5. 抗氧化：所含的抗氧化物质能够清除体内的自由基，减轻氧化应激对细胞的损害，有助于预防多种慢性疾病的发生。
总的来说，太阳花籽具有多种有益的作用与功效，但需注意适量食用，不能过度依赖其作为治疗疾病的主要手段。如果身体出现不适或疾病，应及时就医，遵循专业医生的建议进行治疗。