杜仲炖汤具有补肝肾、强筋骨、安胎、降血压、增强免疫力等功效与作用，对腰膝酸软、高血压、孕妇胎动不安、身体虚弱者等有一定的益处。
1. 补肝肾：杜仲能滋补肝肾之阴，对于肝肾阴虚导致的头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软等症状有改善作用。
2. 强筋骨：有助于增强骨骼和肌肉的力量，缓解肢体乏力，适用于老年人或长期劳累者。
3. 安胎：对孕妇出现的胎动不安有一定的保胎作用，能使子宫安静，保障胎儿正常发育。
4. 降血压：通过扩张血管，降低血压，预防和改善高血压引起的头晕、头痛等症状。
5. 增强免疫力：含有多种营养成分，可提高机体的抵抗力，减少患病的几率。
6. 利尿：促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。
总之，杜仲炖汤具有多种保健功效，但需注意适量食用。使用杜仲炖汤时，应根据个人体质和健康状况，必要时咨询医生建议。同时，应选择正规渠道购买优质的杜仲。