黑乌枣具有丰富的营养成分和多种保健功效，如补气血、养脾胃、安神助眠、润肠通便、增强免疫力等。
1. 补气血：黑乌枣富含铁元素，能促进血红蛋白的合成，增加红细胞数量，改善贫血状况，使面色红润，精力充沛。
2. 养脾胃：其味甘性温，可调理脾胃功能，缓解脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良、腹胀等症状。
3. 安神助眠：含有多种维生素和矿物质，能滋养神经系统，缓解紧张情绪，改善睡眠质量，减轻失眠多梦的问题。
4. 润肠通便：富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防和缓解便秘，保持肠道健康。
5. 增强免疫力：所含的多糖、维生素等成分有助于提高机体的抵抗力，预防疾病的侵袭。
6. 抗氧化：含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮、花青素等，能清除自由基，延缓细胞衰老，预防多种慢性疾病。
总之，黑乌枣是一种具有多种功效与作用的食材，但食用时应适量，避免过量食用引起不适。同时，对于有特殊疾病或身体状况的人群，在食用前最好咨询医生的建议。