绿瓜具有丰富的营养价值和多种功效与作用，如补充水分、提供维生素、促进消化、辅助降低血压、增强免疫力等。
1. 补充水分：绿瓜的水分含量较高，食用后能有效补充人体所需水分，维持身体的正常代谢。
2. 提供维生素：富含维生素 C、维生素 E 等多种维生素，这些维生素对于抗氧化、增强免疫力、促进胶原蛋白合成等具有重要作用。
3. 促进消化：绿瓜中含有一定量的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，有助于消化，预防便秘。
4. 辅助降低血压：其中的钾元素有助于维持体内电解质平衡，促进钠的排出，对降低血压有一定的辅助作用。
5. 增强免疫力：所含的多种营养成分有助于提高身体的抵抗力，使身体更能抵御疾病的侵袭。
6. 美容养颜：维生素 C 和维生素 E 等具有抗氧化作用，能减少自由基对皮肤细胞的损伤，有助于保持皮肤的弹性和光泽。
总之，绿瓜是一种营养丰富且具有多种有益功效的食物，但需要注意的是，饮食应多样化，不能单纯依赖绿瓜来获取全部营养。