石斛种子具有滋阴清热、益胃生津、明目强腰、增强免疫、调节代谢等功效与作用，在中医临床应用中发挥着重要的作用。
1. 滋阴清热：能改善阴虚火旺引起的口干舌燥、五心烦热、潮热盗汗等症状。
2. 益胃生津：有助于促进胃液分泌，增强消化功能，缓解胃脘疼痛、食欲不振等。
3. 明目强腰：对眼睛和腰部有一定的滋养作用，可减轻眼目昏花、腰膝酸软。
4. 增强免疫：能调节机体的免疫功能，提高身体的抵抗力，减少疾病的发生。
5. 调节代谢：参与体内的物质代谢，有助于维持生理平衡。
6. 辅助降糖：对于糖尿病患者，在一定程度上有助于控制血糖水平。
7. 保护心血管：降低血脂、血压，减少心血管疾病的风险。
总之，石斛种子的功效多样，但使用时应在医生的指导下，根据个人体质和病情合理应用，以充分发挥其药用价值。