豆薯具有丰富的营养价值和一定的药用功效，能为人体提供多种益处。但食用时也存在一些禁忌，如过敏反应、特殊人群限制等。其功效作用包括促进消化、补充营养、增强免疫力、降低血压、改善血糖等。
1. 促进消化：豆薯富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，增加排便次数，预防便秘和消化不良。
2. 补充营养：含有维生素 C、维生素 B 族、钾、钙、镁等多种营养成分，有助于维持身体正常的生理功能。
3. 增强免疫力：其中的维生素 C 等抗氧化物质有助于提高身体的抵抗力，预防疾病。
4. 降低血压：钾元素含量较高，有助于调节体内钠钾平衡，降低血压。
5. 改善血糖：其膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖水平。
6. 禁忌方面：部分人可能对豆薯过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、呕吐等过敏症状。此外，脾胃虚寒者应少食，以免加重肠胃不适。糖尿病患者需控制食用量，因为豆薯仍含有一定的糖分。
总之，豆薯是一种具有一定营养价值和保健作用的食物，但在食用时要根据自身身体状况合理选择，并注意适量食用。