荷兰豆具有丰富的营养成分，对人体健康有多方面的益处，如增强免疫力、促进消化、补充维生素和矿物质、降低胆固醇、预防心血管疾病等。
1. 增强免疫力：荷兰豆中富含蛋白质，有助于身体组织的修复和生长，增强机体的抵抗力，预防疾病的侵袭。
2. 促进消化：其所含的膳食纤维能促进肠道蠕动，减少便秘的发生，维持肠道健康。
3. 补充维生素和矿物质：含有维生素 C、维生素 A、维生素 K 以及钾、镁、铁等矿物质，满足身体的营养需求。
4. 降低胆固醇：荷兰豆中的植物固醇可以降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
5. 预防心血管疾病：丰富的抗氧化物质，如类黄酮，能够减少自由基对血管的损伤，保护心血管系统。
6. 控制体重：荷兰豆热量较低，且富含膳食纤维，增加饱腹感，有助于控制食欲和体重。
总之，荷兰豆是一种营养丰富且对健康有益的蔬菜，在日常饮食中适量食用，有助于维持身体的健康状态。