菜瓜具有清热、利尿、解渴、除烦、消暑等作用与功效，对人体健康有诸多益处，如促进新陈代谢、维持体内水分平衡、缓解燥热等。
1. 清热消暑：菜瓜性凉，在炎热的夏季食用，能帮助清除体内的热毒，降低体温，预防中暑。
2. 利尿解渴：其富含水分和矿物质，可促进尿液生成，有助于排出体内多余的水分和代谢废物，缓解口渴。
3. 促进消化：菜瓜中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，增加消化液分泌，改善消化功能，预防便秘。
4. 补充营养：含有维生素 C、维生素 B 族、钾、镁等多种营养成分，为身体提供必要的营养支持，增强免疫力。
5. 美容养颜：丰富的维生素 C 具有抗氧化作用，能减少自由基对皮肤的损害，有助于保持皮肤的弹性和光泽。
6. 调节血压：钾元素有助于维持正常的血压水平，对预防高血压有一定的帮助。
总之，菜瓜是一种营养丰富、具有多种保健功效的蔬菜。但食用时也应适量，避免过量食用导致不适。同时，对于体质虚寒或患有某些疾病的人群，应在医生的指导下食用。