松子具有多种功效与作用，如补充营养、润肠通便、健脑益智、保护心血管、抗衰老等。
1. 补充营养：松子富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、维生素 B 族、矿物质如钾、镁、锌等，能为身体提供必要的营养成分，维持正常的生理功能。
2. 润肠通便：松子中的油脂成分有助于润滑肠道，促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
3. 健脑益智：其中的不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸等对大脑神经细胞有益，能够改善大脑的代谢，增强记忆力和思维能力。
4. 保护心血管：松子中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，减少胆固醇在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化，降低心血管疾病的发生风险。
5. 抗衰老：维生素 E 具有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓细胞衰老，使皮肤保持弹性，减少皱纹的产生。
总之，松子是一种营养丰富且具有多种保健功效的食品，但食用时应适量，避免过量摄入导致热量超标。同时，对于某些特殊人群，如过敏体质者，应谨慎食用。