葛根粉具有解热除烦、生津止渴、升阳止泻、解酒毒、调节内分泌等作用与功效，在中医临床应用广泛。
1. 解热除烦：葛根粉中的某些成分能帮助调节体温中枢，对于外感发热引起的身体不适有一定的缓解作用。
2. 生津止渴：可促进唾液分泌，改善口渴多饮的症状，常用于热病口渴的调理。
3. 升阳止泻：能提升阳气，缓解腹泻症状，尤其对脾胃虚弱导致的腹泻有一定疗效。
4. 解酒毒：加速酒精的代谢和分解，减轻酒精对肝脏等器官的损害。
5. 调节内分泌：对女性内分泌有一定的调节作用，有助于改善月经不调等问题。
总之，葛根粉虽然具有多种作用与功效，但使用时应根据个人体质和具体病情，在医生的指导下合理应用。