阴小米具有一定的营养和保健价值，如提供能量、补充维生素、促进消化、调节肠道菌群、辅助改善睡眠等。
1. 提供能量：阴小米富含碳水化合物，是人体能量的重要来源，能够为日常活动和生理功能提供必要的能量支持。
2. 补充维生素：含有维生素 B 族，如维生素 B1、B2 等，有助于维持神经系统的正常功能和促进新陈代谢。
3. 促进消化：其膳食纤维含量较高，可促进胃肠道蠕动，减少便秘的发生，有助于保持肠道通畅。
4. 调节肠道菌群：所含的益生元成分有助于有益菌群的生长和繁殖，维持肠道微生态平衡。
5. 辅助改善睡眠：阴小米中含有色氨酸，这种物质在体内可以转化为褪黑素，对改善睡眠质量有一定的帮助。
6. 健脾和胃：对于脾胃虚弱的人群，食用阴小米有一定的调养作用，能缓解脾胃不适。
综上所述，阴小米具有多种功效和作用，但需要注意的是，饮食应保持多样化，不能单纯依赖阴小米来满足全部营养需求。