春笋腊肉具有一定的营养价值和食疗功效，如提供蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，有助于增强体力、促进消化、补充能量等。
1. 营养补充：春笋富含膳食纤维、维生素 C、维生素 B 族以及多种矿物质，如钾、镁、磷等。腊肉含有蛋白质、脂肪和一定量的矿物质。两者搭配能为身体提供较为丰富的营养。
2. 促进消化：春笋中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。腊肉的油脂能在一定程度上润滑肠道。
3. 增强体力：春笋腊肉中的蛋白质和脂肪是人体能量的重要来源，适量食用有助于恢复体力，提高身体的机能。
4. 提供能量：腊肉中的脂肪能提供较高的能量，满足身体日常活动的需求。
5. 增进食欲：春笋的鲜美和腊肉的独特风味能够刺激味蕾，增加食欲。
总之，春笋腊肉虽然具有一定的功效与作用，但由于腊肉中含有较多的盐分和脂肪，不宜过量食用，以免对健康造成不利影响。在饮食中应注意均衡搭配，多摄入新鲜的蔬菜和水果。